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青椒豆腐丝的做法
1.将青椒去蒂，去籽，洗净，然后切成细丝；
2.豆腐皮洗净，切成细丝；
3.将做好的青椒丝、豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出；
4.沥干水分后倒入盆里，加入适量香油、盐、味精拌匀盛盘即可。
青椒豆腐丝制作提示
1.豆腐皮由黄豆制成，含有丰富的植物性蛋白质，营养丰富。
2.豆腐皮不宜保存，不要放在日光直射及高温潮湿的地方。
青椒豆腐丝的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
青椒豆腐丝的营养成分
- 能量1802.32千卡
- 蛋白质209.7克
- 脂肪94.5克
- 碳水化合物64.03克
- 叶酸27.29微克
- 膳食纤维35.9克
- 维生素a330.5微克
- 维生素c180毫克
- 维生素e189.07毫克
- 胡萝卜素1970微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸5.9毫克
- 钙993.66毫克
- 磷2026.08毫克
- 钾3863.5毫克
- 钠1380.39毫克
- 碘44微克
- 镁746.2毫克
- 铁48.86毫克
- 锌16.81毫克
- 硒10.04微克
- 铜4.91毫克
- 锰11.16毫克
