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双菇鲜茄汤
类别 家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
双菇鲜茄汤的做法
1.香菇、草菇洗净备用；
2.西红柿洗净切成小块；
3.黄瓜洗净切片；
4.锅内加水，少许盐煮沸，放入香菇和草焯一下，捞出冲凉备用；
5.锅洗净，加入清汤煮沸，放入香菇、草菇、西红柿、盐同煮；
6.然后加入黄瓜片煮熟；
7.出锅前加味精调味，淋少许香油即可。
双菇鲜茄汤健康提示
1. 草菇有“素中之荤”的美称，蛋白质、脂肪、维生素的含量都很高；
2. 加上提鲜的西红柿和黄瓜做汤，不仅好喝，还有清热消暑、防癌强身的功效，但脾胃虚寒者不宜多食。
双菇鲜茄汤的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
双菇鲜茄汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
双菇鲜茄汤的营养成分
- 能量87.64千卡
- 蛋白质6.14克
- 脂肪3.26克
- 碳水化合物17.49克
- 叶酸75.74微克
- 膳食纤维8.9克
- 维生素a138微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c36.2毫克
- 维生素e2.94毫克
- 胡萝卜素822微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸4.53毫克
- 钙16.66毫克
- 磷125.04毫克
- 钾431.46毫克
- 钠1613.84毫克
- 碘5微克
- 镁40.13毫克
- 铁1.85毫克
- 锌1.24毫克
- 硒3.52微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.48毫克
