荷香童子鸡的做法_荷香童子鸡怎么做_家常菜谱大全

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荷香童子鸡

主料童子鸡550克
辅料荷叶50克
调料八角2克陈皮2克花椒2克黄酒10克盐3克味精2克小葱5克姜4克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将童子鸡宰杀、去毛、内脏及杂质洗净，用精盐、味精抹匀鸡身备用；
2.香葱（小葱）、姜切细末；
3.将鲜荷叶、陈皮洗净切成粗丝，同茴香、花椒粒、香葱末、姜末拌匀一起塞入鸡腹内，灌入黄酒，上锅大火蒸30分钟至鸡熟；
4.取出晾凉，剁成条块装盘，原汤过滤装小碟与鸡肉同食即可。

	荷叶荷叶含有莲碱（roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（nuciferine）等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：荷包果味双菇肉豆豉荷香鹅豉蒸海鳗荷花鸡柳小笼斑节虾荷叶米粉鸡荷叶鹌鹑荷叶蒸肉
	童子鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香酥仔鸡香糟鸡五香油酱鸡熏鸡豉油皇鸡沟帮子熏鸡栗子鸡煲云耳猪肝焗滑鸡

荷叶荷叶畏桐油、茯芩、白银。