焖菜的做法 (共549道菜) 第52页
做法:1.猪肉斩成泥,葱、姜切成细末,一起放在小盆内,加入蛋黄、精盐、淀粉、酱油搅拌起劲备用。2.土豆、洋葱切成块;竹笋煮熟,修成桃菜,一剖为二,剖面抹上蛋清...详细介绍 | |
做法:1.菠萝冲净沥干,切块;2.椒、红椒洗净,去籽切块;3.鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干;4.锅内倒植物油烧热,爆香蒜片、...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净切成30块,撒上盐和胡椒粉拌匀腌制片刻;2.洋葱、胡萝卜洗净切成滚刀块;3.土豆用挖球匙挖成球;4.煎锅内注油烧热,下入牛肉煎至两面上色;...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,斩成每块40克,加入精盐3.5克,干淀粉拌匀;2.中火烧热炒锅,下油加入姜块爆香,再放鸡块炒至有香味透出,下糯米酒(江米...详细介绍 | |
做法:1.将番茄洗净,横切成5毫米厚的园形片,共12片;2.将番茄片排在碟中,撒上白糖10克,粘上已搅匀的鸡蛋液,再撒上干淀粉10克;3.将宰净乳鸽洗净,用黄...详细介绍 | |
做法:1.尖椒洗净去蒂,切段;2.锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;3.将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡一夜即可。详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅除去毛洗净,切成块后置于碗中;2.加入姜汁、黄酒、盐、淀粉拌匀,浆在鸡翅块上;3.将苦瓜切成2厘米长、1厘米厚的块,放入沸水内汆一下捞出;4....详细介绍 | |
做法:1.青蒜摘去老叶、洗净,切斜片,备用;2.北豆腐用水冲净后,滴干水分切小长块,用油煎成金黄色盛起备用;3.烧肉斩成小块;4.烧热锅,爆香蒜肉,倒下烧肉,...详细介绍 | |
做法:1.黄鳝用盆盛起,倒入炉灰用手搓匀,然后用尖刀开肚去肠脏,洗干净,斩去头尾,起去中骨,然后在两边腩各片开一些;2.火腿、湿冬菇、肥肉、半肥瘦肉均洗净切片...详细介绍 | |
做法:1.将牛筋洗净,放在开水锅内煮到软烂;2.捞在凉水盆中控去水,截成65毫米长的段;3.葱、姜拍破;4.锅内注入油,油热时投入葱、姜、豆瓣酱,炒出红油时放...详细介绍 |