隔水炖菜的做法 (共172道菜) 第13页
做法:1.将乌骨雄鸡宰杀后,去皮及内脏,洗净。2.将三七放入鸡肚中,共放入蒸碗内,加适量优质黄酒,隔水小火清炖,炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。详细介绍 | |
做法:1.将何首乌用清水浸透后切细;2.放放60度的白酒内浸泡,密封;3.隔水炖3~5小时即可。详细介绍 | |
做法:1.将党参、菟丝子、熟地黄三味药与猪脊髓放炖盘中;2.隔水炖4个小时,用适量的盐调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将淮山、芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件。2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2小时,调味即可...详细介绍 | |
做法:1.将巴戟,胡桃肉洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过.2.把巴戟,胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,随量...详细介绍 | |
做法:1.将杜仲,五味子洗净,羊肾切开去脂膜,洗净切片.2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,饭前随量饮用.详细介绍 | |
做法:1.将枸杞子洗净,芡实洗净浸半小时,麻雀去毛,肠脏,爪,洗净.2.把枸杞子,芡实放麻雀腹内,置炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可...详细介绍 | |
做法:1.把冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子放入水中,逐一清洗干净。2.将冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子置碗内,加入清水适量,隔水炖约半小时即成。详细介绍 | |
做法:1.把乳鸽宰杀,去毛及内脏,用清水洗净,备用。2.将冬虫夏草用温水泡15-20分钟,再用清水洗净。3.把生姜洗净后,用刀切成6片,备用。4.花胶放入水中...详细介绍 | |
做法:1.把龟放入一小盆内,加热水(约40度左右),使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡2...详细介绍 |