隔水炖菜的做法 (共172道菜) 第11页
 | 做法：1.将银耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用；2.木瓜削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块，备用；3.甜杏仁、苦杏仁去皮，用清水洗干净；4.因而、木...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒...详细介绍 |
| 做法：将党参、猫肉、桂圆肉共置盅内，隔水炖熟服食。详细介绍 |
| 做法：人参浸软，切片，装入鸡腹，放入沙锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。详细介绍 |
| 做法：将燕窝、人参放瓷杯中，加水适量，隔水炖熟。详细介绍 |
| 做法：将高丽参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。详细介绍 |
| 做法：1.将马鬃蛇剥去皮，去内脏，洗净；2.蛇与参同放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟。详细介绍 |
| 做法：将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。详细介绍 |
| 做法：将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。详细介绍 |
| 做法：将胎盘洗净，切块，放蒸锅内，放入冬虫夏草、生地，加水少许，武火隔水炖3小时，取出，加精盐、味精少许即可。详细介绍 |
