低温环境作业人群食谱的做法 (共382道菜) 第5页
做法:1.将猪肉洗净,切成3厘米见方的块;2.苦瓜洗净,去籽、切转刀块,放入开水中焯一下;3.炒锅置于火上,烧热后加入花生油,在旺火上烧至五六成热;4.放入白...详细介绍 | |
做法:1.土豆切成滚刀块;2.苦瓜切小块;3.葱、姜、香菜切末;4.油锅烧至八成热,分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色,出锅,沥尽油;5.炒锅再次上油少许,放入...详细介绍 | |
做法:1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段。葱、姜均切丝,蒜切片;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。...详细介绍 | |
做法:1.将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分;2.肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;3.青、红椒去蒂切滚刀块;4.蒜子去蒂;...详细介绍 | |
做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污;2.羊腿放入汤锅,加入清水、洋葱、整干椒(200克)、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧开后撇...详细介绍 | |
做法:1.草鱼宰杀治净,将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片;2.鱼头、鱼骨留用;3.芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用;4.鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒...详细介绍 | |
做法:1.猪肝切片,用姜丝拌匀备用;2.朝天椒斜切成段;3.烧水待开加姜丝葱末;4.水开加姜和葱出香味后加切好的猪肝,焯到外层变色即刻浸入凉水;5.然后沥干,...详细介绍 | |
做法:1.小龙虾背后切一刀;2.锅内烧油至8成热,小龙虾放入过油3.把大蒜炸至金黄色;4.把紫苏叶炸香;5.油锅烧热后,把大蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒...详细介绍 | |
做法:1.超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝,放入盘中备用;2.牛肉洗净切成丝放入碗中,加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟,再加入油拌匀;3.锅烧热后倒入油,待油...详细介绍 | |
做法:1.选乒乓球大的土豆,洗净后放入小锅里;2.加适量水,以没过土豆为度,煮沸后移小火加盖慢慢煮熟;3.然后把土豆捞出晾温,剥下土豆皮;4.将土豆分批投入热...详细介绍 |