家常菜谱大全

做法：1.羊肉洗净沥干，切4厘米见方块；2.姜块切片；3.淮山药洗切2厘米段；4.将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片；5.炖至羊肉...详细介绍

做法：1.将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽透，捞出；2.粉条用温水泡软；3.冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊腩一样大小的块，放入沸水锅内氽透；4....详细介绍

做法：1.将羊肉洗净后切成片；2.豆腐切成小块；3.雪菜（芥菜）切段；4.香菜切成末；5.将锅置于旺火上，放入羊肉片，加入清水1000毫升烧沸；6.撇净浮沫，...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成块；2.将豆腐切成块；3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；2.白萝卜洗净削皮，切成条；3.葱切段、姜、西洋参分别切片；4.西洋参片用温水泡软；5.将锅置于旺火...详细介绍

做法：1.将火腿切成大米粒状；2.发菜用水洗净，挤干；3.豌豆苗洗净待用；4.取小酒盅12个，抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内，用豌豆苗在上面摆成兰花叶，将火腿粒拼...详细介绍

做法：1.大青虾淘洗干净，挤出虾仁；2.海参泡发洗净切小丁；3.淀粉（20克）放碗内加水调成湿淀粉（40克）；4.葱、姜切细末；5.将鸡蛋清、湿淀粉、精盐放入...详细介绍

做法：1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；2.将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐...详细介绍

做法：1.将虾头剥壳留尾壳洗净，从背部剖开，保留整形(腹部仍相连)，在剖开处剞上密密的刀纹，再用葱姜、黄酒、细盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀腌入味；2.另将鸡蛋、...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴、去壳、剔骨，洗净后将甲鱼肉切成片，加黄酒、鸡蛋清、干淀粉8克、精盐拌匀上浆；冬笋切成片；大蒜头剁成...详细介绍