家常菜谱大全 > 麻辣指数7的菜
麻辣指数7的菜 (共297道菜) 第21页
做法:1.将四季豆洗净,摘去老筋,掰成一寸左右的段头。2.锅内加入菜籽油或花生油,烧至七成热,下入四季豆炸熟,捞出控净油。3.将炸熟的四季豆放入盆中,加入调好...详细介绍 | |
做法:1.将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;2.鸡蛋与干淀粉调成糊;3.泡辣椒剁成茸;4.炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅...详细介绍 | |
做法:土豆去皮,柿子椒去蒂和籽,分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝,投入沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥干水分后放入盆中,加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和...详细介绍 | |
做法:1.用手提生菜根部在水里洗净泥沙,切去根部,再用刀切成4厘米长的段;2.在沸水锅内放入适量盐,把生菜茎部放入,20秒钟后,再放叶部,煮20秒钟后捞出,用...详细介绍 | |
做法:1.平菇洗净,切成块;蒜洗净,切成末。2.适量凉水跟平菇同时下锅,待烧开后,捞出沥油。3.蒜蓉、精盐、味精和少量水拌匀。4.辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一...详细介绍 | |
做法:1.将花椒、大料、橘皮(陈皮)、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内,扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净,放入锅中,加水、料包,放入...详细介绍 | |
做法:1.大蒜去皮捣成茸;葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末,备用;鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐搅匀,倒入烧至温热的油锅内,摊成蛋皮,取出切成丝备用。2.粉皮洗...详细介绍 | |
做法:1.硬豆腐切成5厘米见方、0.5厘米厚的薄片;葱、姜分别洗净去皮后切成片;辣椒洗净去籽后切成段。2.锅置火上,放入植物油烧至八成热,放入豆腐片炸呈黄色时...详细介绍 | |
做法:菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分后放入盆中;青柿子椒去蒂和籽,洗净后投入沸水锅中焯至深绿,捞出晾凉后切成小块,放在菜花上,撒上精盐拌匀...详细介绍 | |
做法:1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油...详细介绍 |