姜汁的做法 (共975道菜) 第9页
做法:1.鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀;2.粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟,3.开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟,4.最...详细介绍 | |
做法:1.将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3~5分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;2.将净草鱼去掉头、尾,剔下两扇鱼肉,片成相连的坡刀片,同鱼头、尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀腌入味,再加鸡蛋...详细介绍 | |
做法:1.鹌鹑宰杀后,用热温水烫透,煺净毛,开肚取出内脏,洗净后抹干水份,放入碗内;2.鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌...详细介绍 | |
做法:1.墨鱼洗净、去薄膜,由内面划交叉斜刀,切成3厘米*6厘米片状,以姜酒汁(姜汁加酒)20克、盐5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。2.将墨鱼片与凤梨片...详细介绍 | |
做法:1.将熟木瓜去皮和核,切细块。2.将各料倒入果汁搅拌机中,搅拌数分钟即可饮用。详细介绍 | |
做法:1.苦瓜洗净,横切1厘米厚的段24个,挖去中间的瓜瓤,入沸水锅氽1分钟取出,用冷水过凉,控干水分。2.虾肉、肥膘肉剁成茸,加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清,...详细介绍 | |
做法:1.将苦瓜洗净横着切成小段,并挖出苦瓜瓤不要;2.然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味;3.鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净切成薄片;2.草鱼宰杀洗净,去掉鱼骨、内脏等杂质,取鱼肉待用;3.猪里脊肉剁成茸,加水、精盐、鸡蛋清、味精、胡椒粉、淀粉拌匀成馅;4.鱼肉...详细介绍 | |
做法:1.将肘子肉刮洗净,放入锅内煮至九成熟时,捞出切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,放入清水锅内,加上黄酒(10克)、精盐(1克),用旺火烧沸,撇去浮沫...详细介绍 |