金华火腿的做法 (共210道菜) 第7页
做法:1.小黄瓜以波浪刀切斜片置于盘子中,加上粗盐、白糖,腌10分钟。2.金华火腿切成0.5厘米的厚片,再对切成三角形,围在盘子的外围,打入3个鸡蛋于盘的中央...详细介绍 | |
做法:1.芹菜黄洗净切成段;2.熟火腿切成小薄片;3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用;4.锅内放熟猪油,烧至六成热;5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成馅,山楂糕切成丁;白菜洗净取心;火腿香菇切片备用。2.将鱼馅挤成丸子,每个丸了中间包上1个山楂糕丁,入水氽熟捞出,放...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜一半切成米,一半拍破;虾米用水泡发洗净和火腿都切成米状;香菜摘洗干净。2.将牛上脑肉煮熟切成直径5厘米、4毫米厚的圆片(计20片),用碗装上,...详细介绍 | |
做法:1.猪腰先撕表面皮膜,片成两半,再剔去腰臊,片成5厘米长、3厘米宽的薄片,用拍破的葱姜、料酒、花椒、盐腌约1小时,去掉葱姜、花椒,用净白布按干水分,再用...详细介绍 | |
做法:1.冬笋去壳洗净煮熟备用;葱切成5厘米长的段;姜切成5厘米长的丝;水发香菇去蒂和净熟冬笋切成丝;熟瘦火腿切成末;香菜摘洗干净;将鸡蛋一个磕在碗内,加入面...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁;熟瘦火腿切成小象眼片;莲子蒸发切去上端,放在撒有干淀粉的盘内;荸荠削皮剁成米;香菜摘洗干净。2.里脊肉和肥膘肉用绞肉...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜捣烂用料酒取汁;熟瘦火腿切成米;香菜摘洗干净;将鸡蛋磕在碗里,加入面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)水调成糊。2.将猪里脊剔去筋,横切...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜捣烂用料酒取汁;火腿切成小象眼片;香菜摘叶洗净;鸡蛋磕在碗内,放入面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)和适量的水调制成糊。2.将里脊肉的...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐洗净,投放沸水锅中煮透,捞出,切成5至6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,放入碗内,加入盐(1克)、味精(1克)、料酒(5克)腌渍入味;鸡蛋...详细介绍 |