金华火腿的做法 (共210道菜) 第5页
做法:1.白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。大米煮成稀粥。2.锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加...详细介绍 | |
做法:1.买甲鱼时,请鱼贩将甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成6块,放入锅里。2.淹过表面的水,用大火煮沸后,再煮2~3分钟捞出,除去表面衣膜,洗净,再放...详细介绍 | |
做法:1.金华火腿切成丝。2.将马齿苋去根及老茎,洗净后下入沸水锅内焯透捞出,用清水多次洗净黏液,切段放入盘中。3.将火腿丝、调料放在马齿苋的上面,拌匀即可食...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽剥净,除去内脏,放入沸水中烫片刻,以去血水,取出隔去水分,放炖盅内,上放姜片;2.香菇用水浸软,洗净去蒂,与各料同放入炖盅内,淋下一汤匙绍酒,注...详细介绍 | |
做法:1.雪蛤膏用清水浸透,约5小时后放入滚开水中,高火3分钟,捞起滴干水。2.鸡洗净放入滚水中,高火3分钟,取起洗一洗。3.鸡、金华火腿片、雪蛤膏、绍酒、姜...详细介绍 | |
做法:1.净鸡去爪,剖开脊背,抽去头颈骨留皮,入沸水锅内氽一下,取出洗净血秽;山药去皮,切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片;枸杞子洗净。2.鸡腹向上在汤碗...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰杀后去毛,用沸水略烫,洗净血水;2.猴头菇洗净,切片,下锅中焯熟;3.海参切片,入沸水锅中略氽即出;4.火腿切片,将切块,葱切段;5.火腿填入鸡...详细介绍 | |
做法:将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段。火腿切成片。干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透,捞出,洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热,投入适量花椒、葱(切大段)、...详细介绍 | |
做法:将海参切成丁,肥膘、火腿、鸡脯煮熟后均切成丁;虾仁、青豆用水氽过;里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内,加热于将沸时,投入肉末,稍煮片刻即捞出,加入适量精...详细介绍 | |
做法:1.当归、党参洗润后切片待用。2.将鳝鱼剖后除去内脏,用清水洗去血污,再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片;...详细介绍 |