菊花的做法 (共110道菜) 第9页
做法:1.将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片;2.火腿改片;3.冬菇、冬笋、莴笋,洗净,改为象牙片;4.土豆、荷心改片待用;5.锅置旺火上...详细介绍 | |
做法:1.猪肝、猪瘦肉洗净,切成薄片,用精盐、淀粉少许拌匀,腌渍15分钟;2.生地黄洗净,切成小片;3.天门冬洗净,去心;4.净菊花洗净,摘成花瓣;5.陈皮洗...详细介绍 | |
做法:1.草鱼去骨、皮、鳞,留鱼肉备用;2.把猪腰一剖为二,去腰臊洗净;3.姜去皮切细丝;4.花椒放碗内加(5克)水泡出花椒水备用;5.猪腰、鱼肉、鸡胸脯肉、...详细介绍 | |
做法:1.鱼去头、尾、骨、大刺,(均留下另用);2.鱼肉选修好后横切成两刀断的薄双片;3.猪腰片成两片,去掉腰臊,片成大片;4.鸡胗片去表皮与底皮(内金)片成...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀去内脏洗净;2.虾仁、淀粉、蛋清搅拌成胶备用;3.用刀由背上将皮割至尾端,从两旁的翼部起,徐徐将鸡皮原只退离(另留鸡头、翼尖蒸熟),划穿几孔...详细介绍 | |
做法:1.将菊花洗净,沥干水分;2.油菜洗净待用;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.鱼去掉鱼皮及刺,洗净沥水,放在砧板上用刀背捶开,剁成鱼茸,放入盆内;5.鱼...详细介绍 | |
做法:1.将鲜羊肝洗净,切去筋膜,切成薄片;2.鲜菊花瓣用清水洗净;3.枸杞用温水洗净;4.熟地用温水冲洗一次;5.鸡蛋去黄留清,加上干淀粉调成蛋清淀粉;6....详细介绍 | |
做法:1.葱、姜、蒜切细末;2.淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);3.将虾仁放入碗中,加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆;4.碗内放清汤、菊花瓣...详细介绍 | |
做法:1.将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀,用水调成液料;2.瘦猪肉用水洗净,抹干;3.瘦猪肉切大薄片,加入液料拌匀;4.金针菜用水洗净,去硬部分;5.白菊花...详细介绍 | |
做法:菊花、白菜洗净,加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去,加葱花、油、盐调味,饮汤吃白菜、豆腐。详细介绍 |