辣椒(红、尖)的做法 (共706道菜) 第4页
 | 做法：1.面煮熟后盛放碗中备用；2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄...详细介绍 |
 | 做法：1.将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；2.红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；3.红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；4.将莲藕片、红白萝卜、辣椒...详细介绍 |
 | 做法：1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4.烹入海鲜酱油、生抽调味；5.然后...详细介绍 |
 | 做法：1.将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段；2.葱切花，姜切成细末；3.水发笋干（玉兰片）切丝；4.炒锅烧热放入植物油，烧五成热时，投入...详细介绍 |
 | 做法：1.青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒；2.蒜、姜切末；3.冬笋切粒煸熟待用；4.辣椒切碎粒；5.先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁；6.武火...详细介绍 |
 | 做法：1.将兔通脊肉去筋、皮，切成小方丁，置于容器内，用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好；2.干辣椒切成小段；花生米用油炸酥；葱、姜、大蒜切成小片；青、红辣椒...详细介绍 |
 | 做法：1.红辣椒切细丝；2.姜切片备用；3.芝麻放干锅内炒香待用；4.香菜洗净切碎末；5.将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时；...详细介绍 |
 | 做法：1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肠清理干净，用盐搓清粘液，再用清水冲净；2.鸭血、酸菜切成块状；3.辣椒、青蒜切段备用；4.猪肠先煮一次，再切成2厘米长的段，与鸭血、酸菜同置于锅...详细介绍 |
 | 做法：1.青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；2.牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；3.大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅...详细介绍 |
