家常菜谱大全

做法：1.葱、姜和辣椒切丝备用。2.荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。3.葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高...详细介绍

做法：1.花椰菜切成小朵，洗净。2.胡萝卜去皮洗净，切片。3.红辣椒洗净，切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜煮熟，捞出沥干，盛在盘子中。5.最...详细介绍

做法：1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝；冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热，将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出；...详细介绍

做法：1.番茄去皮切片，辣椒切片；2.将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁；3.汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖，高火40分钟，然后将牛肉取出切片；4.面条...详细介绍

做法：1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；2.萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；3.部分高丽菜（圆白菜）切细丝待...详细介绍

做法：1.猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水分，用盐、料酒、淀粉码味，入沸水中氽断生，捞出，倒入垫有松柳的盘内；2.洋葱、青红...详细介绍

做法：1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。3...详细介绍

做法：1.鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；2.番茄、洋葱洗净切丁；3.芹菜去叶洗净切末；4.红辣椒洗净去籽切斜片；5.姜切丝、葱切末待用；...详细介绍

做法：1.牛肉整理干净，切成细丝；2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟；3.芹菜洗净，去头尾，切3厘米段；4.油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油...详细介绍

做法：1.鸡洗净，连骨剁成1厘米*5厘米的长条，加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀，备用。2.青、红辣椒洗净，去蒂，切成同鸡块同样大小相同的条状；蒜切片。3...详细介绍