辣椒油的做法 (共874道菜) 第85页
做法:1.茄子洗净,削,切成长条,撒上精盐,放清水中泡去茄褐色,捞出沥水,放蒸锅内旺火蒸熟,取出晾凉。2.香菜、小葱洗净,分别切成碎末;花椒炒热,碾碎成末;小...详细介绍 | |
做法:1.将姜洗净去皮切成末;大蒜去皮一半切成末,另一半捣成蒜茸,备用;童子鸡去除内脏后洗净,放入沸水锅内煮至断生捞出,切成丝;绿豆芽洗净,掐去两头,放入沸水...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝,一起放入盘中(胡萝卜丝放在鸡丝上面)。2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀,浇入菜盘中,食用时用芥末和辣油拌匀即可...详细介绍 | |
做法:1.小葱洗净,切成葱花;嫩胡豆(青蚕豆)去壳,洗净,入沸水汤锅烫熟后捞起,晾凉。2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁,与胡豆拌...详细介绍 | |
做法:1.将牛腱整个放入药炖汤头,用小火炖煮约1小时至熟。2.取出炖好的牛腱,待凉后再切片摆盘。3.将沾料(花椒粉、酱油、花生酱、辣椒油、葱花、白糖、白醋、姜...详细介绍 | |
做法:1.将茄子削皮,切成3厘米长的丝,洗净。2.锅置火上,放入水,烧开,把茄丝下入煮熟,捞出放入冷水盆中过凉,再滗干水备用。3.芝麻酱用酱油?开,再放入辣椒...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝;2.拉皮放入清水泡开;3.锅内放油,将绞肉炒熟至香味出来;4.依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中...详细介绍 | |
做法:1.取酱油,白糖,味精,精盐加水300克煮沸,即成调味用的鲜酱油。2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。3.把面条投入沸水锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷...详细介绍 | |
做法:土豆洗净去皮,切成丝,用开水焯一下;芝麻炒熟,蒜切末;蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘,表面撒上芝麻即可。详细介绍 | |
做法:1.千张洗净,切成5厘米长的细丝,放入沸水锅中煮一下除去豆腥味,使千张丝柔软,再用开水泡上,使用时捞出起,挤去水分;鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝;绿豆芽洗...详细介绍 |