家常菜谱大全

做法：1.红椒去蒂去籽洗净切成菱形片；冬笋去壳洗净煮熟切成菱形片；蒜去皮洗净切成片；葱切成1厘米长的段；姜切成小方片。2.将牛里脊的筋剔去，切成6厘米长、4厘...详细介绍

做法：1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐...详细介绍

做法：1.宽型面煮熟备用。2.将奶油30克放入锅中融化，加入材料（鲜香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋葱丁）拌炒约2分钟，再加入牛里脊肉丝拌炒，随后加入调味料（高汤1...详细介绍

做法：1.香菇、虾米洗净用水涨发待用；牛脊肉剔去筋，剁为茸，加入去皮切为小丁的红薯、精盐3克、水发香菇(切丁)、胡椒、姜、葱汁、味精1克、鸡汤10克、花生油1...详细介绍

做法：1.将土豆切成小圆片，洋葱顶刀切成圆形的丝，粘匀面粉；2.茄子、西红柿切成大圆片，撒上精盐、味精、胡椒粉，粘匀面粉、鸡蛋；3.口蘑切成小片；4.鸡胗用水...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉用清水略泡后，捞起；2.牛里脊用刀切成两块，入沸水锅焯透，捞起；3.牛里脊漂洗干净，放干净沙锅中，加清水淹没；4.入姜片、葱段、大料、料酒...详细介绍

做法：1.将牛肉切丝；2.洋葱切丝；3.口蘑切片；4.土豆削皮切条；5.锅内注油烧热，下入洗去淀粉的土豆条，炸至金黄色熟透；6.捞出控油，撒上少许盐拌匀；7....详细介绍

做法：1.牛里脊切片；2.盐、郫县豆瓣、姜米、醪糟汁、味精、生菜油共纳一碗，拌匀；3.料汁内再下米粉、牛肉拌匀，入竹笼内，上蒸锅，用大气蒸熟；4.然后取出，放...详细介绍

做法：1.将葱去根、皮洗净，切成葱丝备用；牛里脊肉切成细丝放入盘内，用白醋拌匀，倒入热水锅内置火上煮熟，取出沥干放入酱油、白糖、白醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、葱...详细介绍

做法：1.牛里脊肉切成薄片，用酱油腌渍2小时取出。2.锅置火上，放油烧热后分批加入适量的牛里脊肉片炸至酥透捞出沥油。3.锅中留底油少许，再置上火，放入葱和姜炝...详细介绍