家常菜谱大全

做法：1.牛肉依横纹切成6厘米长的条，加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀，腌渍1.5小时；盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用；洋葱切半后依直纹切丝；芋头切成...详细介绍

做法：1.牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。2.红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中...详细介绍

做法：1.牛肉切0.3厘米厚的连刀片(第一刀不切断，第二刀切断)；2.西芹撕去老茎，切成与牛肉长度相同的段状；3.西芹洗净放入耐热袋中，以强微波3分30秒煮熟...详细介绍

做法：1.将牛肉切片，以腌料浸置15分钟，豌豆洗净，洋葱切片.2.锅烧热后，加入1汤匙油烧热，洋葱入锅翻炒，火转小，加入豌豆翻炒，再加盐，即先盛起备用。3.锅...详细介绍

做法：1.先将牛里肌肉切成长条柳状，再加入腌料（鸡蛋50克、味精1克、淀粉5克、白酒10克、酱油5克、水10克、胡椒粉2克）拌匀腌10分钟左右。2.将洋葱、红...详细介绍

做法：1.将牛肉放入沸水锅内略焯一下，捞出控净水，然后放入汤锅内；2.汤锅内加入葱段、姜片、料酒、清水，用大火煮沸；3.再用小火将牛肉烧至八成熟；4.取出牛肉...详细介绍

做法：1.将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；2.牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好；3.面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；4.将牛里脊用面粉裹...详细介绍

做法：1.将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内；2.牛里脊用姜末、葱花、花椒盐（3克）、味精、料酒、麻油（10克）腌渍10分钟；3.鸡蛋磕入碗内，加少...详细介绍

做法：1.牛里脊去外筋洗净，用刀背砸成饼状，再切成大斜象眼块；2.撒上胡椒粉、料酒备用；3.将葱头、姜分别洗净切成碎米状；4.炒匀上火，放入香油烧热，将牛里脊...详细介绍

做法：1.葱10克切段、10克切末，姜切片。2.将嫩牛肉洗净，切成大块，放入沸水锅中焯透，去除血污、洗净，放进干净的锅内，加料酒、葱段、姜片、桂皮、大料、花椒...详细介绍