色拉油的做法 (共1197道菜) 第111页
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.将鲜虾去壳,去除泥肠;3.虾肉先用白糖,盐拌腌20分钟,冲洗干净,沥干水分;4.虾肉再用淀粉、色...详细介绍 | |
做法:1.粳米洗净,用冷水浸泡好;2.粳米、瑶柱一起放入锅中,加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸;3.搅拌数次,然后改用小火慢煮;4.鲜虾去壳,取出泥肠;香...详细介绍 | |
做法:1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;2.锅内加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸,改用小火慢慢熬煮;3.香菜洗净切粒;4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备...详细介绍 | |
做法:1.粳米洗净,浸泡半小时后沥干水分;2.加入色拉油和适量盐拌匀,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎;3.牛肉洗净,切细,加入淀粉、白糖、盐、生抽拌匀;4...详细介绍 | |
做法:1.粳米洗净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;2.粳米加入色拉油、盐各少许搅匀;3.待米发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎;4.牛肉洗净切片;5.牛肉用盐、生抽、...详细介绍 | |
做法:1.把豆腐皮切成粗细均匀的丝;2.放在沸水锅里煮软,捞出后放入另一沸水锅里煮去碱味;3.然后捞出,放在干净的湿纱布里包好,并用重物压紧;4.待豆腐皮丝紧...详细介绍 | |
做法:1.将笋(熟)、蘑菇均切成米粒大小的丁;2.加入青豆拌匀;3.将炒锅置火上,放入色拉油20克,烧至七成热;4.投入拌匀的笋、蘑菇、青豆煸炒;5.加入酱油...详细介绍 | |
做法:1.先将葱头去掉外皮洗净,切成圆片;2.把靠外边二至三层的大葱圈分出来留用;3.余下的葱用刀剁烂;4.蒜去皮洗净后用刀剁烂成茸;5.把葱头末、蒜茸、葡萄...详细介绍 | |
做法:1.将凤爪焯水沥干,倒入老抽拌匀,让凤爪都上色。锅上火,加油至六七成热,将凤爪放入炸3分钟左右,待其皮起皱取出,浸入冷水中2小时,待其回软。2.锅中留油...详细介绍 | |
做法:1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤1...详细介绍 |