色拉油的做法 (共1197道菜) 第114页
做法:1.青椒去籽、洗净,切成丝,用开水烫一下捞出,用凉水过一下,控净水分,放在盘内。2.油烧热,投入花椒,炸出香味时捞出花椒,直接把油浇在青椒丝上,加入精盐...详细介绍 | |
做法:1.豆角摘去筋,洗净,切成2厘米长的段,用开水烫断生时捞出,用凉水过凉,捞出控净水装在盘中;姜洗净切末。2.花椒用色拉油炸一下,等花椒炸出香味时捞出花椒...详细介绍 | |
做法:1.将扁豆掐去两头,撕去筋,洗净后从扁豆中间切一刀成两段,投入开水锅中焯透,捞出晾凉,控净水,放入盘中,加精盐、味精拌匀。2.锅架火上,放油烧至七八成热...详细介绍 | |
做法:1.嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内。2.色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇...详细介绍 | |
做法:1.牛里脊肉切成小条,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。2.将材料(青椒、红椒、黄椒、洋葱)全部...详细介绍 | |
做法:1.猪肉、仔姜、青红椒(去芯);2.葱白切丝;3.猪肉略用黄酒、盐腌片刻;4.油烧到八成热,下姜丝煸香;5.把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄...详细介绍 | |
做法:1.地瓜去皮切大小一致的粗条;2.红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条;3.香菜洗净;4.将水倒入锅中烧开,放入地瓜条、红萝卜条;5.用中火煮至熟透,捞出排...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净削皮切成片;2.黄瓜片撒上精盐腌片刻,控净水分;3.加入色拉油、芥末酱、胡椒粉,拌匀装盘即可。详细介绍 | |
做法:1.选用刚出土的嫩土豆(蚕豆大小)去皮,洗净,放入沸水汤锅煮熟捞起。2.炒锅放在火上,下油加热至八成油温,放土豆炸至金黄色后捞起。3.用盐、芥末、酱油、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅改斜刀;2.蒜去两头打碎成蒜蓉;3.取碗,把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味,3小时后待用;4.青、红椒和葱头切成小粒;5.起锅上火,倒入色拉...详细介绍 |