色拉油的做法 (共1197道菜) 第115页
做法:1.将茄子切成圆柱形,再切成夹刀片(即第一刀不断,第二刀一切到底);2.将鸡蛋打入碗内,加淀粉调匀成鸡蛋糊;3.猪肉剁馅加入料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、...详细介绍 | |
做法:1.将蟹剖开清洗干净剁成六块;2.独蒜用一半切片其余用整个;3.猛火烧油七成热,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出去油;4.独蒜用油炒熟,下蒜片、葱节与蟹同...详细介绍 | |
做法:1.刀豆去筋、蒂,洗净后切断;2.用温水将鸡脯肉洗净,剁成鸡肉糜;3.将大蒜剥去外皮,捣成蒜泥;4.将油锅烧至七成热,倒入蒜涨,炒至香气溢出;5.刀豆入...详细介绍 | |
做法:1.苋菜洗干净,蒜头切成薄片。2.把色拉油及盐倒入锅中加热,加上6杯水,待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟,用胡椒、味精调味后即可饮用。详细介绍 | |
做法:1.将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分,用少许黄油拌匀。2.色拉油放入盘内,高火2分钟后,将蒜泥(捣细)、黑椒粉倒入稍爆,然...详细介绍 | |
做法:1.平菇洗净,适当掰块,放入开水中煮透,捞出控水;大蒜去皮,切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅中倒入色拉油烧热,放入蒜末煸炒,烹入料酒、酱油,...详细介绍 | |
做法:1.番薯叶择洗干净;煮一锅沸水,下少许盐和色拉油,放入番薯叶略焯即捞起,沥干水分;蒜切碎成茸;红尖椒切丝。2.锅热后用油爆香蒜茸和椒丝,熄火稍凉后加入其...详细介绍 | |
做法:1.大蒜除去皮和两端,剁成蒜泥;菠菜去老叶,洗净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成热,下蒜泥,炒出香味,放菠菜,烹调料,快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成...详细介绍 | |
做法:1.取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。2.将面放入有调料的碗中拌和即可。详细介绍 | |
做法:1.将桂鱼宰杀后洗净;2.再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;3.将豆豉炒香调味起锅;4.将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;5.将豆豉盖在桂鱼全身,上笼蒸...详细介绍 |