乌骨鸡的做法 (共119道菜) 第3页
做法:1.将乌鸡收拾干净,切块,放入沸水中焯烫去血水;2.雪蛤泡软,挑去杂质,焯烫后备用;3.莲子泡发好;红枣洗净;4.锅中放入适量开水,加入乌鸡块、莲子、红...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡摘去杂质,剁去尖洗净,斩成大块,焯水过凉;2.玉兰片洗净,切成梳状大片;3.青仁黑豆洗净,用温水泡软;4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;5.锅内...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡洗净;2.山药去皮洗净,切成滚刀块;3.姜去皮洗净,切片;4.锅内放水,放在旺火上烧开,下入乌鸡,沸后撇去浮沫;5.加入陈皮、白术、茯苓、山药、...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡剁成块,用水冲洗干净;2.淮山、鹿茸片分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;4.焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡洗净,斩成小件。2.生姜去皮洗净,切片;3.山药去皮,洗净,切块;4.汤煲内注入清水,上旺火烧开,将乌鸡放入锅内;5.待沸后撇净浮沫,再放入陈...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡处理干净,放入滚水内煮5分钟,取出洗干净。2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。3.水9杯或适量煲滚,将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡去毛,掏去内脏,洗净;白果、莲子预先用水发开;粳米洗净;葱切段;姜切片。2.将白果、莲子、粳米、葱段、姜片塞入鸡胸内,鸡入在大碗内,再加盐、黄...详细介绍 | |
做法:1.荞麦、芡实、车前子(布包)、生姜、红枣(去核)洗净。2.白果去壳取肉。3.鸡肉洗净,切块。4.把竹丝鸡、荞麦、白果、芡实、车前子、生姜、红枣放入锅内...详细介绍 | |
做法:1.将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。2.在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。3.隔水武火炖上两小时,然后加...详细介绍 | |
做法:1.乌骨鸡放沸水中氽烫一下,捞起,冲洗干净。2.草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色(不要炒焦),放凉,装入鸡腹,用线缝合鸡腹。3.放入砂锅,加入清水6杯和葱白...详细介绍 |