鹿茸淮山炖乌鸡的做法_鹿茸淮山炖乌鸡怎么做_家常菜谱大全

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鹿茸淮山炖乌鸡

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1.乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2.淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3.锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
4.焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6.到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

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