鸭肉的做法 (共116道菜) 第4页
做法:1.先将鸭肉加适量水炖30分钟;2.后加入银耳、杜仲再煮15分钟;3.饮汤并食银耳和鸭肉。详细介绍 | |
做法:1.将生姜洗净,切片;2.葱去须洗净,切段;3.鸭肉洗净,切片;4.海参水发后,洗净,切薄片;5.油盐起锅,放清水适量,烧煮;6.待煮沸后放鸭肉、海参,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、旱莲草、桑寄生、女贞子、合欢皮、白术、生地、续断、人参等中药去净灰渣,切薄片,煎浓汁,滤净杂质;2.乌骨鸡宰杀,去毛...详细介绍 | |
做法:1.将鸭肉切成长6厘米、宽约3厘米的块状,放入碗内用精盐、酱油、料酒腌10分钟,然后放味精、姜末拌匀待用;2.另取一只碗,把鸭蛋磕入搅散,倒进鸭肉碗中,...详细介绍 | |
做法:1.将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条;2.水发大香菇去蒂洗净;3.洗净的香菇与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜去皮,洗净,切厚块;2.香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用;3.瑶柱用温水浸软,撕开;4.鸭肉洗净切块;5.粳米洗净,浸泡半小时后沥干...详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.红豆洗净,用冷水浸泡回软;3.姜切片备用;4.野鸭洗净,放入沸水中焯烫,去除血水,切成小颗粒;5...详细介绍 | |
做法:1.将鸭脯肉切成小丁,在沸水锅中烫一下,立即捞出放在碗内;2.碗内加料酒、清汤搅匀,然后放在蒸笼中蒸1小时;3.取出蒸汁和鸭肉丁备用;4.将火腿肉、香菇...详细介绍 | |
做法:1.先将橙削皮至见橙肉为度,用刀把橙肉逐件起出去核,排放在碟边。2.再将鸭肉再刀片开两边,用刀背捶匀,用绍酒、精盐拌匀腌约数分钟,用蛋浆捞匀,用油起锅,...详细介绍 | |
做法:1.将鸭肉用刀背槌透,用食粉、绍酒10克、精盐1克拌匀腌10分钟,再将鸡蛋、干淀粉75克调成糊状,把鸭肉拌匀,拍上干淀粉50克;剩余淀粉加水适量调匀成湿...详细介绍 |