家常菜谱大全

做法：1.先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。2.将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上...详细介绍

做法：1.先将茭白洗净，切细丝；2.香菇水发，切末；3.猪瘦肉切细末备用；4.将猪油下锅，猪肉末炒散；5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；6....详细介绍

做法：1.先将大米洗净，用砂盆捣成米粉；2.猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用；3.将荷叶洗净，裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形；4.放...详细介绍

做法：1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）即捞出，先切成薄片，再顺着肉纹切成3厘米长的细丝...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。3.锅置于火上，...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；2.当归洗净，切片；3.猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。4.将肉丝与黄瓜...详细介绍

做法：1.将嫩黄瓜洗净，选用尾端籽少的部分切成0.66厘米见方的丁；2.将黄瓜丁用精盐拌匀，腌出黄瓜的水分，滗出不要；3.猪瘦肉也切成0.66厘米见方的丁；4...详细介绍

做法：1.将净瘦肉切成丝；2.葱白洗净切成细丝；3.淀粉（10克）放碗内加水调成湿淀粉（23克）备用；4.炒锅置旺火上，放入猪油，随即在碗内用红、白酱油、湿淀...详细介绍

做法：1.瘦肉切丝，加入太白粉、酱油、酒、水各10克拌匀，放置15分钟；大葱洗净切丝。2.油入锅烧热，加入肉丝，炒至熟，移至碗中。3.锅中留油，烧热后转中火，...详细介绍

做法：1.把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁；2.把瘦猪肉切成肉丁；3.虾米用水泡透；4.葱、姜洗净切末；5.胡萝卜用熟猪油炸透捞出；6.锅置武火上烧热...详细介绍