大豆的做法 (共421道菜) 第2页
做法:1.将酱油、芝麻粉、黑胡椒糊、大葱末和芝麻油放入碗中,搅拌成渍汁待用。2.西红柿洗净,用开水烫一下,去皮、去蒂、剖开去籽,切成2厘米厚的片。往拌匀的渍汁...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀...详细介绍 | |
做法:将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两...详细介绍 | |
做法:1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。2.将糯米洗净水泡一夜。3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中,,加适量水,先用旺火烧开,后...详细介绍 | |
做法:1.将干黄豆择洗干净,放入碗内用凉水泡12小时待用(用热水泡豆不脆);2.鲜香椿洗净,用开水烫一下,用凉水浸凉,挤去水分,切末待用;3.将酱油、香油、盐...详细介绍 | |
做法:1.将葱洗净切成末待用;2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;3.炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;4.再下盐,烹料酒,放味精,炒...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕在碗内搅匀;2.黄瓜洗净,切成菱形片;3.炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;4.炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆;2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉;4.锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内;2.将猪瘦肉洗净,切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;3.锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒至熟...详细介绍 | |
做法:1.绿豆芽洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥水;2.鸡蛋磕入碗内,搅打成糊,倒入烧热的油锅内,做成蛋皮,切成细丝;3.绿豆芽放入盆内,加入蛋皮丝、酱油、精...详细介绍 |