豆瓣辣酱的做法 (共130道菜) 第9页
做法:1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。2.瘦肉洗净切丝,加腌料(酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克)拌匀,走油。3.烧红锅下油,下豆腐干和黄瓜,炒...详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净切成丁,用淀粉上浆。莴笋洗净,去皮,切成丁。2.坐锅点火倒油,油热后将兔肉放入锅中,炸至金黄色捞出。3.锅内留油,放入葱段、蒜瓣、姜末、泡辣...详细介绍 | |
做法:1.五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片;2.加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟,取出待凉,切薄片;3.豆干切片;4.青红尖椒切段;...详细介绍 | |
做法:1.将百叶切成斜角块,放入热水中泡软,然后用冷水洗净;2.百叶放入锅中,并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油,用中火煮沸;3.最后加入猪油拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.鸡肉洗净,去头、尾、脖子和鸡爪部分,剁成块状,盐腌10分钟,控干水分;2.鸡块放入锅中,加水刚好淹没鸡块,烧开后,捞去浮油和杂质;3.生姜、蒜头切成...详细介绍 | |
做法:1.鲶鱼洗净,去内脏及鳃,斩去鱼嘴,在鱼背上划4至5刀;蒜头选瓣身较肥厚者,切去头,尾备用;大蒜洗净10克切末。2.油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再放...详细介绍 | |
做法:1.将百叶洗净,切成长约2厘米(似韭菜叶形)的丝,用开水浸泡一下,去除豆腥味,捞出晾凉,挤干水分;猪肉切成细丝;蒜苗洗净,切成长2厘米的段。2.锅架火上...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿去骨备用;2.鸡腿肉用洋葱、香菜、番茄沙司、辣酱、盐、胡椒粉、蜂蜜、蒜腌制一天;3.先把鸡腿肉扒上色,再入烤箱,烤15分钟烤熟即可。详细介绍 | |
做法:1.海参片成8厘米长、3厘米宽;2.魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚;3.姜、葱和蒜切成细末;4.锅中放冷水烧开,海参和魔芋一并入锅氽捞出;5.锅置旺火上...详细介绍 | |
做法:1.落花生放入滚水中煮熟,捞出晾凉,剥壳,取出花生仁;2.红辣椒洗净,去蒂、切片;3.酸菜洗净,切末;4.葱、姜、蒜分别洗净切末备用;5.土豆边皮洗净,...详细介绍 |