豆瓣辣酱的做法 (共130道菜) 第7页
做法:1.将羊肉洗净,洗尽血水,切成3厘米见方的块;2.羊肉放入锅内氽一下,捞出用清水洗两次;3.萝卜洗净,切成边长3厘米的菱形块;4.大料、姜、葱、花椒、草...详细介绍 | |
做法:1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂,籽,切段。2.狗肉用盐,酱油,黄酒浸渍一段时间。3.炒锅置旺火上,下生油烧至五成热,将狗肉入锅稍炸...详细介绍 | |
做法:1.千张洗净,切成5厘米长的细丝,放入盘中,加精盐少许拌匀,再用沸水略烫,捞出,挤干水分;豆豉用刀压成泥;豆瓣酱用刀剁细;葱切成葱花;姜蒜均切成末。2....详细介绍 | |
做法:1.将茭瓜去皮、瓤,切长块;2.将茭瓜块入沸水中焯透,捞出放凉,沥干水分;3.茭瓜加精盐、味精略拌,再加辣酱拌匀,装盘即可。详细介绍 | |
做法:1.锅内烧油,开后加入五花肉翻;2.肉变色后再炒一会变成微黄色;3.放配料葱姜蒜炒香.然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖,翻炒一下;4.加入辣白菜翻炒几分钟...详细介绍 | |
做法:1.猪肠切斜薄片;2.青蒜洗净切段;3.鸭血、豆腐切成片;4.炒锅加热,放油煎至豆腐至双面焦黄;5.加入鸭血、猪肠,放入调味料及少许的水后,开小火焖至入...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净,片成片;2.猪肥肠去除杂质洗净切成段;3.蒜、姜切薄片,葱切短段;4.鸭血洗净切成条;5.青蒜择洗干净切斜刀片;6.淀粉放碗内加水调成湿...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜洗净切块;2.猪小排切块;3.猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀;4.然后腌渍30分钟,再倒入蒸肉粉拌匀;5.胡...详细介绍 | |
做法:1.把海带洗净,去掉表面粘液层,去蒂、尾,用布擦干;2.把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状;3.抹在海带上,然后卷起用线捆紧;4.上笼蒸至熟烂取出;5....详细介绍 | |
做法:1.明虾剪去须眼、脚,剪开虾背,抽去泥肠。2.平底锅中先入20克色拉油烧热,明虾全部放入,用小火煎熟一面后,再换另外一面,务必使虾肉熟透。3.煎好的明虾...详细介绍 |