腐乳汁的做法 (共69道菜)
做法:1.虾酱等调料调匀成汁,将生鸡块放入腌渍2小时以上;2.锅中加物油烧热,将鸡块放入炸熟,至金黄色。详细介绍 | |
做法:1.先将豆腐压成泥,加食盐、花生酱、腐乳汁,调匀成馅料,待用;蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。2.先用腐衣1张,横铺案板上,抹上馅料,包成长方形...详细介绍 | |
做法:1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块,入沸水锅中煮3分钟,用冷水洗净,待用;2.炒锅置旺火舀入清水500毫升,烧沸后,投入猪排骨,加姜块、葱结、红腐乳...详细介绍 | |
做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来;2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜;3.出香味后放料酒、糖、腐乳汁;4.汁液大开...详细介绍 | |
做法:1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,用精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉上浆,放入冰箱冰镇10分钟后取出待用;2.丝瓜洗净去皮,切成0.5厘米厚的圆片,用小刀挖去中...详细介绍 | |
做法:1.将猪排骨剁成块(5厘米长),放入沸水中略烫,捞出备用;2.将锅置于中火上,放入植物油烧至五成热时,放入猪排骨块煸炒出油;3.葱、姜切成末;4.放入大...详细介绍 | |
做法:1.将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤;2.猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片;3.将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉;4...详细介绍 | |
做法:1.将面放进开水中,用大火煮约3分钟;2.将面捞出滴干水分,加盐、味精、麻油、植物油拌匀,冷却后放冰箱中冷藏;3.鸡肉煮熟,切成末;4.虾米、炸菜切末;...详细介绍 | |
做法:1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2.切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四...详细介绍 | |
做法:1.鲜姜洗净,一半切片,另一半刮皮,剁成细末,备用;2.猪肉洗净,切成6厘米见方的块,放入锅中加水(要没过猪肉),置火上用旺火煮开;3.撇去浮沫,放入姜...详细介绍 |