红豆沙的做法 (共122道菜) 第10页
做法:1.将山药洗净,上锅蒸熟;2.山药剥去外皮,将肉碾成细泥;3.金糕碾成细泥;4.青梅、葡萄干用温水泡洗;5.金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用;6...详细介绍 | |
做法:1.将香果去皮核洗净,切成夹子状;2.把豆沙馅分别装入夹内,用面粉裹匀;3.金糕切成小条;4.鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;5.加入面粉...详细介绍 | |
做法:1.将面粉加入清水调成糊;2.金糕切成条;3.鲜莲花瓣掰开洗净,控干水;4.每瓣莲花上面撒一层面粉,分别卷上豆沙馅,用面糊粘严;5.鸡蛋清放入大碗内,用...详细介绍 | |
做法:1.羊尾切成0.2厘米厚、6厘米长、3厘米宽的片,把豆沙馅搓成直径1厘米的圆形条,改切3厘米的长段,共12段,沾一层薄面粉,用羊尾片卷起,放在盘内撒上一...详细介绍 | |
做法:1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片;把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条,改切长3厘米的段,共12段,沾上一层薄面粉,用羊尾两片卷起,放在...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加入白糖5克,搅打成蛋糊;红枣丝洗净去核切成丝。2.煎锅上火烧热,加入水量猪油,将蛋液倒入,略摊开,稍煎片刻,放上豆沙馅料,对称折叠...详细介绍 | |
做法:1.芋头削皮切片,水洗手用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟到筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入白糖20克、色拉油20克,拌匀。2.取一中...详细介绍 | |
做法:1.精粉置汤碗内,先迅速冲入沸水半杯,立即搅拌,使精粉凝结而呈透明状。2.将精粉加入糯米粉中,倒入适量的冷水、白糖、猪油,拌成面团后用力揉搓,使其产生粘...详细介绍 | |
做法:1.先将枇杷用沸水烫一下即取出,用冷水过凉,再剥去外衣,用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)。2.枇杷中加豆沙馅后,口朝上排放在盆里,撒上白糖1...详细介绍 | |
做法:1.将南瓜刨皮洗净,切片蒸熟,冷却待用。2.取镶粉(粳米、糯米粉)1000克左右制成熟芡,然后将芡,南瓜一同和入镶粉擦透,搓条摘坯50只,每只包入豆沙馅...详细介绍 |