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芋泥排骨的做法
1.把白菜、芋头分别洗净切好；
2.排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会；
3.坐锅倒油，油热放芋头过油，然后加一碗水，盖上盖煮熟；
4.加盐调味，盛起待用；
5.再坐锅倒油炒排骨至五成熟，盛起待用；
6.切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放到锅里一起煮，加大约一碗水；
7.待水收得差不多就可以起锅。
芋泥排骨的食谱营养
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芋泥排骨的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋泥排骨的营养成分
- 能量1581.1千卡
- 蛋白质100.45克
- 脂肪102.78克
- 碳水化合物67.03克
- 叶酸73微克
- 膳食纤维4.07克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a163.8微克
- 维生素c49.4毫克
- 维生素e2.66毫克
- 胡萝卜素617微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素4.22毫克
- 烟酸29.44毫克
- 钙204.42毫克
- 磷832.35毫克
- 钾2585.64毫克
- 钠3697.16毫克
- 碘0.09微克
- 镁173.87毫克
- 铁8.3毫克
- 锌10.57毫克
- 硒56.65微克
- 铜1.79毫克
- 锰1.68毫克
