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茯苓饼的做法
1.把全部用料放入小盆内，加清水适量，调成稠糊；
2.在平锅上用文火摊烙成薄煎饼，随量食用。
茯苓饼健康提示
健脾益气，和胃安神；
神经衰弱属脾虚湿重者，症见睡卧不安，饮食无味，精盐菱靡，四肢倦怠，或痰多胸闷，或头晕头重，或大便溏；本品茯苓若改用茯神(即多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分)，则宁心安神的作用更佳。
茯苓饼的食谱营养
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茯苓饼的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓饼的营养成分
- 能量744千卡
- 蛋白质15.2克
- 脂肪2.25克
- 碳水化合物206.29克
- 叶酸37.4微克
- 膳食纤维42.05克
- 维生素e2.58毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸4.8毫克
- 钙55毫克
- 磷242.8毫克
- 钾303.5毫克
- 钠3.54毫克
- 镁102.3毫克
- 铁7.56毫克
- 锌3.31毫克
- 硒7.7微克
- 铜0.62毫克
- 锰3.78毫克
