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蜜烟山药
类别 家常菜 甜品/点心 补气食谱 肺调养食谱 肾调养食谱
工艺 焖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，油亮有光，甘甜利口。
蜜烟山药的做法
1.山药洗净去皮，切成6厘米长的段；
2.再破成4瓣，用开水烫一下；
3.京糕切成菱形片；
4.炒锅内倒入植物油，再放入白糖少许，加热炒成红色；
5.添上清水，倒入山药（水要没过山药），随之加入白糖；
6.开锅后去浮沫，放蜂蜜、桂花酱，盖上盖放慢火上焖至山药熟烂；
7.捞出装入盘内，再把剩余的糖汁用小火熬成蜜汁；
8.浇在山药上，撒上京糕片即成。
蜜烟山药的食谱营养
 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
蜜烟山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
蜜烟山药的营养成分
- 能量492.4千卡
- 蛋白质9.61克
- 脂肪1.36克
- 碳水化合物114.31克
- 叶酸46.89微克
- 膳食纤维4.15克
- 维生素a15.75微克
- 维生素c26.45毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素105微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.54毫克
- 钙98.85毫克
- 磷175.1毫克
- 钾1093.95毫克
- 钠101.74毫克
- 镁102.95毫克
- 铁2.28毫克
- 锌1.45毫克
- 硒2.85微克
- 铜1.23毫克
- 锰0.65毫克
