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桑葚果酱的做法
1.桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
5.且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。
桑葚果酱制作提示
桑要买颜色越紫黑的果味越香浓，不要清洗太久以避免流失味道与养分。
桑葚果酱的食谱营养
 | 桑葚（紫、红） 1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桑葚蒸蛋 蒸制桑葚牛骨汤 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚酿馅鸡 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚饮 桑仁粥 |
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桑葚果酱的营养成分
- 能量1281千卡
- 蛋白质10.2克
- 脂肪3克
- 碳水化合物323.4克
- 膳食纤维19.8克
- 维生素a18微克
- 维生素e76.68毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸6.3毫克
- 钙180毫克
- 磷198毫克
- 钾192毫克
- 钠11.4毫克
- 铁1.8毫克
- 锌1.5毫克
- 硒39微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.74毫克
