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多彩白蜂糕
类别 甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 小儿营养不良食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 籼米粉（干、细）1500克
辅料 泡打粉15克 杏脯80克 苹果脯150克 山楂脯50克 葡萄干100克 酵母15克
调料 蜂蜜50克 白砂糖100克
多彩白蜂糕的做法
1.将大米粉纳盆，放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀；
2.干稀适度，放在适温处饧发；
3.待大米粉浆起发后放入白糖，加入什锦果脯和匀；
4.将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内，用旺火蒸熟；
5.待冷后，切成块状，上桌即成。
多彩白蜂糕制作提示
发酵米浆时应注意观察浆的孔眼状，发好的米浆粘度很浓，也眼紧密且小而均匀，没有脱水的现象，这种浆子才能保证糕的质量。
多彩白蜂糕健康提示
1. 蜂蜜具有补中、润肠、通便等作用；
2. 大米粉能大量补充人体所需的热能。
多彩白蜂糕的食谱营养
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 |
 | 苹果脯 1.果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品；2.果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米素鹅 冰糖雪蛤膏 蜜饯胡萝卜粥 五彩藕丁 水果天使蛋糕卷 一品南瓜 巴国云豆糕 巴国珊瑚糕 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 山楂脯 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巴国珊瑚糕 饭豆糕 燕窝粑 玉米土豆球 什果水晶球 咕噜鸡 |
 | 籼米粉（干、细） 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐蒸肉 五谷蟹 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 蒸米粉羊肉 粉蒸白鳝 荷叶蒸肉 |
 | 杏脯 1.果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；2.果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜汁慈菇圆 桂花馒头 八宝百合 什锦糖包 蜜饯胡萝卜粥 冰糖芙蓉羹 饭豆糕 燕窝粑 |
多彩白蜂糕的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山楂脯 山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
多彩白蜂糕的营养成分
- 能量7041.1千卡
- 蛋白质131.63克
- 脂肪4.04克
- 碳水化合物1626.82克
- 叶酸267.36微克
- 膳食纤维8.12克
- 维生素a143.6微克
- 维生素c14.45毫克
- 维生素e1.15毫克
- 胡萝卜素857微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素1.56毫克
- 烟酸10.46毫克
- 钙168.3毫克
- 磷1214.05毫克
- 钾1972.3毫克
- 钠607.64毫克
- 镁411.1毫克
- 铁40.82毫克
- 锌35.16毫克
- 硒56.01微克
- 铜2.27毫克
- 锰10.14毫克
