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羊蹄荸荠汤
类别 补气食谱 肾调养食谱 孕早期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 荸荠250克 羊蹄筋(生)300克
辅料 山药(干)10克 枸杞子5克 桂圆肉5克
调料 姜5克 盐3克 植物油10克
羊蹄荸荠汤的做法
1.羊蹄连脚筋去皮毛，洗净斩件。
2.将水煲滚，放入羊蹄煮滚出水，约1小时捞起。
3.荸荠去皮切件。
4.姜洗净，切片。
5.锅放油烧热，加入姜片炒香，再加入荸荠、盐，炒10分钟。
6.洗净山药、枸杞子、桂圆肉。
7.把适量清水煲滚，放入全部材料，煲4小时以上。
8.当羊筋炖够稔时，下盐调味即可。
羊蹄荸荠汤健康提示
此汤具有补中益气，补肾健身的作用。
羊蹄荸荠汤的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
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 | 羊蹄筋(生) 1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、具有强筋壮骨之功效，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红扒羊蹄 夏河蹄筋 |
羊蹄荸荠汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
羊蹄荸荠汤的营养成分
- 能量687.5千卡
- 蛋白质107.83克
- 脂肪7.96克
- 碳水化合物49.98克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维3.97克
- 胆固醇174毫克
- 维生素a90.15微克
- 维生素c21.45毫克
- 维生素e1.76毫克
- 胡萝卜素546微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸6.04毫克
- 钙71.16毫克
- 磷246.4毫克
- 钾1057.22毫克
- 钠1691.82毫克
- 镁54.81毫克
- 铁11.4毫克
- 锌6毫克
- 硒13.62微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.89毫克
