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葱香馅饼
类别 快餐/主食 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饼面呈黄色，馅鲜细嫩，滋味鲜美。
主料 小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)600克
调料 大葱60克 盐8克 味精5克 白砂糖10克 酱油10克 香油15克 料酒4克 花生油100克
葱香馅饼的做法
1.将葱洗净切成末备用；
2.将猪肉剁碎成肉泥备用；
3.将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；
4.将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；
5.再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料；
6.将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；
7.在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯；
8.将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。
葱香馅饼的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
葱香馅饼的营养成分
- 能量5601.2千卡
- 蛋白质176.92克
- 脂肪352.06克
- 碳水化合物455.64克
- 叶酸172.78微克
- 膳食纤维23.66克
- 胆固醇480毫克
- 维生素a114.6微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c1.8毫克
- 维生素e56.55毫克
- 胡萝卜素38.4微克
- 核黄素1.29毫克
- 硫胺素4.12毫克
- 烟酸32.94毫克
- 钙287.16毫克
- 磷2025.4毫克
- 钾2466.52毫克
- 钠4512.5毫克
- 碘17.64微克
- 镁424.01毫克
- 铁17.55毫克
- 锌14.39毫克
- 硒116.73微克
- 铜0.92毫克
- 锰1.49毫克
