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黑芝麻汤圆的做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻汤圆的食谱营养
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黑芝麻汤圆的营养成分
- 能量3237千卡
- 蛋白质79.2克
- 脂肪141.3克
- 碳水化合物454.35克
- 叶酸56.1微克
- 膳食纤维44.4克
- 维生素e155.07毫克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素2.31毫克
- 烟酸24.6毫克
- 钙2448毫克
- 磷1899毫克
- 钾1492.5毫克
- 钠30毫克
- 镁1021.5毫克
- 铁73.2毫克
- 锌23.1毫克
- 硒22.23微克
- 铜6.12毫克
- 锰58.3毫克
