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芝麻兔
类别 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 痔疮食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 兔肉1000克
辅料 黑芝麻30克 猪肉(肥瘦)80克
调料 大葱20克 姜20克 花椒5克 酱油5克 香油3克 味精3克 盐5克
芝麻兔的做法
1.芝麻洗净，炒香；兔肉用沸水去血水。
2.锅中水沸后，入姜片、葱段、花椒、食盐、兔肉。
3.待兔肉熟时，捞出晾凉，再放入卤汁锅中，文火煮1小时。
4.捞出晾凉，剁成2厘米见方的块，装盘；将味精、香油调匀，放入芝麻搅匀，浇肉上。
芝麻兔制作提示
本品需卤汁适量。
芝麻兔健康提示
1. 养血润燥，益气补中。
2. 适用于精血不足、须发早白、眩晕、耳鸣、气血两虚、食少乏力、阴虚口渴、肠燥便秘、产后缺乳等症，并可作为病后体弱、糖尿病、痔疮患者这膳食。
芝麻兔的食谱营养
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 松子芝麻煲猪肠 |
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
芝麻兔的营养成分
- 能量1559.13千卡
- 蛋白质215.69克
- 脂肪69.06克
- 碳水化合物25.97克
- 叶酸6.5微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇654毫克
- 维生素a283.35微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e21.82毫克
- 胡萝卜素53.8微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素1.5毫克
- 烟酸63毫克
- 钙416.15毫克
- 磷1958.17毫克
- 钾3219.47毫克
- 钠3006.35毫克
- 碘0.12微克
- 镁275.46毫克
- 铁29.43毫克
- 锌16.79毫克
- 硒120.69微克
- 铜1.88毫克
- 锰6.74毫克
