多味蛋羹的做法_多味蛋羹怎么做_家常菜谱大全

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多味蛋羹

主料鸡蛋100克
辅料大豆30克圆白菜30克
调料盐1克猪油（炼制）10克酱油10克小葱10克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鸡蛋打入小盘，用筷子抽打均匀，加入温开水200克，继续抽打均匀；
2.小葱、大头菜（圆白菜）均切成末；
3.黄豆（大豆）用水泡涨待用；
4.放入蒸锅，用大火蒸15分钟取出；
5.趁热把猪油少许放入蛋羹，加入盐、酱油、小葱、黄豆及大头菜末，搅匀即可食用。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。