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菠菜炒豆芽
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 老人食谱 高脂血症食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽艳丽，清鲜适口。
菠菜炒豆芽的做法
1.菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；花椒用温水浸泡捞出花椒留其花椒水待用；大葱去根洗净切成葱丁，姜洗净去皮切成末。
2.勺内放油加热，放葱姜炝锅，再放豆芽炒熟，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出勺装盘即成。
菠菜炒豆芽的食谱营养
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菠菜炒豆芽的营养成分
- 能量509.32千卡
- 蛋白质15.28克
- 脂肪43.91克
- 碳水化合物20.78克
- 叶酸196.55微克
- 膳食纤维7.23克
- 维生素a986.41微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c80.35毫克
- 维生素e33.81毫克
- 胡萝卜素5914.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙194.34毫克
- 磷245.96毫克
- 钾966.83毫克
- 钠1530.23毫克
- 碘48微克
- 镁163.42毫克
- 铁8.08毫克
- 锌3.38毫克
- 硒3.99微克
- 铜0.52毫克
- 锰2.27毫克
