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清蒸萝卜
类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 祛痰食谱 减肥瘦身食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 嫩烂香浓，清鲜可口。
主料 萝卜500克
辅料 口蘑50克 冬笋25克
调料 盐6克 味精2克 黄酒10克 大葱10克 香油10克 姜5克 色拉油25克
清蒸萝卜的做法
1.将萝卜刮去外皮，洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.4厘米的长方片，在开水锅中烫一下清除涩辣味后，再用凉水浸凉，沥净水；
2.口蘑去蒂洗净，冬笋去壳去皮，洗净，均切成薄片；
3.葱洗净切成段，姜洗净切片；
4.将萝卜放碗中，码上口蘑片、冬笋片，摆成花形；
5.然后放上葱段、姜片，加烧热的色拉油、精盐、味精、绍酒、鲜汤，加盖入笼；
6.蒸15分钟左右取出，拣出葱段、姜片，淋入麻油即成。
清蒸萝卜的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
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 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
清蒸萝卜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
清蒸萝卜的营养成分
- 能量566.86千卡
- 蛋白质26.06克
- 脂肪37.13克
- 碳水化合物44.14克
- 叶酸1.52微克
- 膳食纤维14.18克
- 维生素a20.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c105.75毫克
- 维生素e33.79毫克
- 胡萝卜素134.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸23.95毫克
- 钙285.32毫克
- 磷977.43毫克
- 钾2447.27毫克
- 钠2836.12毫克
- 镁169.06毫克
- 铁12.62毫克
- 锌6.48毫克
- 硒3.24微克
- 铜3.17毫克
- 锰3.68毫克
