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豆腐皮拌莴笋
类别 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆软可口。
主料 油皮200克 莴笋300克
调料 香油10克 辣椒油10克 味精3克 盐3克 酱油10克 白砂糖5克 醋10克 大葱3克 姜3克
豆腐皮拌莴笋的做法
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
豆腐皮拌莴笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
豆腐皮拌莴笋的营养成分
- 能量1123.16千卡
- 蛋白质108.26克
- 脂肪66.34克
- 碳水化合物41.19克
- 叶酸0.64微克
- 膳食纤维18.17克
- 维生素a173.97微克
- 维生素c12.21毫克
- 维生素e109.37毫克
- 胡萝卜素1040.02微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸3.68毫克
- 钙562.66毫克
- 磷1164.02毫克
- 钾2471.74毫克
- 钠2151.1毫克
- 碘10.24微克
- 镁434.12毫克
- 铁27.74毫克
- 锌9.44毫克
- 硒6.6微克
- 铜2.57毫克
- 锰6.54毫克
