家常菜谱大全

红炖羊肉

类别 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 口味清淡，羊肉嫩烂。

主料 羊肉(肥瘦)500克
调料 酱油10克 大葱5克 姜5克 花椒2克 八角3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红炖羊肉的做法

1.将羊肉洗净，整块放在锅中煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块；
2.将葱块，姜片，花椒，大料，酱油等调料放入羊肉块内，加入煮羊肉时的汤，用小火炖烂即可(可随意加胡萝卜，土豆等)。

红炖羊肉的食谱营养

羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲

红炖羊肉的营养成分

• 能量1035.51千卡
• 蛋白质95.95克
• 脂肪70.9克
• 碳水化合物5.41克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维2.14克
• 胆固醇460毫克
• 维生素a112.62微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e1.38毫克
• 胡萝卜素15.7微克
• 核黄素0.73毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸22.79毫克
• 钙55.11毫克
• 磷756.2毫克
• 钾1224.09毫克
• 钠981.28毫克
• 碘0.24微克
• 镁122.86毫克
• 铁12.82毫克
• 锌16.31毫克
• 硒161.31微克
• 铜3.8毫克
• 锰0.68毫克