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山药枸杞粥
类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 肾调养食谱 肾炎食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
山药枸杞粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；
2.枸杞用温水泡至回软，沥干备用；
3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；
4.锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；
5.粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。
山药枸杞粥的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
山药枸杞粥的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药枸杞粥的营养成分
- 能量457.1千卡
- 蛋白质14.3克
- 脂肪1.82克
- 碳水化合物99.68克
- 叶酸19.45微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a84.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c7.4毫克
- 维生素e1毫克
- 胡萝卜素507.5微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙42.3毫克
- 磷188.45毫克
- 钾378.3毫克
- 钠34.22毫克
- 碘1.45微克
- 镁67毫克
- 铁1.56毫克
- 锌1.19毫克
- 硒6.17微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.89毫克
