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豇豆粥
类别 快餐/主食 糖尿病食谱 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 豇豆250克 稻米100克 猪排骨(大排)250克 香菇（干）50克
调料 大葱10克 盐3克 胡椒粉3克 色拉油30克
豇豆粥的做法
1.排骨氽烫去血水；
2.长豇豆切成长约5厘米长段；
3.白米洗净；
4.虾米泡软；
5.葱切末；
6.香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；
7.锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；
8.将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；
9.以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；
10.稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。
豇豆粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 麻酱拌豇豆 麻酱豆角 麻汁豆角 蒜油豇豆 豆角色拉 姜汁豇豆 菱汁豇豆 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
豇豆粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豇豆粥的营养成分
- 能量1466.71千卡
- 蛋白质70.85克
- 脂肪83.16克
- 碳水化合物130.73克
- 叶酸269.35微克
- 膳食纤维22.56克
- 胆固醇412.5毫克
- 维生素a137.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c50.3毫克
- 维生素e33.55毫克
- 胡萝卜素643.2微克
- 核黄素1.28毫克
- 硫胺素2.39毫克
- 烟酸29毫克
- 钙149.32毫克
- 磷716.66毫克
- 钾1316.04毫克
- 钠1307.09毫克
- 碘2.55微克
- 镁233毫克
- 铁11.28毫克
- 锌12.1毫克
- 硒33.32微克
- 铜1.48毫克
- 锰5.14毫克
