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黄精鳝片
类别 丰胸食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 术后食谱
工艺 炒 口味 原本味 食用 佐餐食用。
主料 黄精10克 鳝鱼600克
辅料 莴笋150克
调料 姜10克 黄酒30克 淀粉(豌豆)20克 盐5克 白砂糖6克 味精2克 胡椒粉3克 香油10克 植物油75克
黄精鳝片的做法
1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；
2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；
3.生姜洗净，剁成姜末；
4.莴笋剥去皮，切片；
5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。
6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒；
7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下；
8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。
黄精鳝片制作提示
本品需肉汤适量。
黄精鳝片健康提示
补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。
黄精鳝片的食谱营养
 | 黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄精炒鳝丝 红枣黄精炖猪肘 煨猪肘 黄精粥 黄精圆肉乳鸽汤 当归黄精鲍鱼汤 首乌桑葚子瘦肉汤 乌鸡红豆汤 |
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 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
黄精鳝片的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
黄精鳝片的营养成分
- 能量776.97千卡
- 蛋白质111.32克
- 脂肪18.65克
- 碳水化合物38.28克
- 叶酸0.54微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇756毫克
- 维生素a340.6微克
- 维生素c6.4毫克
- 维生素e15.3毫克
- 胡萝卜素243.8微克
- 核黄素5.93毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸23.26毫克
- 钙306.66毫克
- 磷1324.52毫克
- 钾1957.6毫克
- 钠2608.63毫克
- 碘0.25微克
- 镁150.46毫克
- 铁17.41毫克
- 锌12.62毫克
- 硒208.72微克
- 铜0.47毫克
- 锰14.12毫克
