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茯苓糕的做法
1.将茯苓烘干后研成粉；
2.茯苓与面粉混匀，然后加入发酵粉；
3.用清水揉成面团发酵，发好后制成5厘米见方的糕状；
4.将茯苓糕上笼用武火蒸熟即成。
茯苓糕健康提示
本品具有健脾渗湿、宁心安神之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用。
茯苓糕的食谱营养
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茯苓糕的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓糕的营养成分
- 能量1601千卡
- 蛋白质71.25克
- 脂肪11.5克
- 碳水化合物360.35克
- 叶酸104.85微克
- 膳食纤维57.1克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素e1.44毫克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸8.8毫克
- 钙140.5毫克
- 磷767.5毫克
- 钾884毫克
- 钠14.45毫克
- 碘13.05微克
- 镁229毫克
- 铁7.4毫克
- 锌1.12毫克
- 硒35.66微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.14毫克
