家常菜谱大全

糖醋三丝

类别 私家菜 健脾开胃食谱 肺调养食谱 清热去火食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，甜酸适口。

主料 鸭梨500克 金糕50克 黄瓜100克
调料 盐5克 白砂糖10克 醋10克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖醋三丝的做法

1.嫩黄瓜清洗干净，擦干水，切成细丝，放盘内，先稍放点盐腌一下，沥干水。
2.鸭梨洗净，去皮和核，切成细丝，放凉开水内泡一下，捞出沥干水，放入黄瓜丝盘内。加入精盐、白糖、醋和味精，拌匀。
3.山楂糕切成丝，放入黄瓜丝盘内，淋上香油，拌匀即可。

糖醋三丝制作提示

金糕就是山楂糕

糖醋三丝的食谱营养

	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭
	金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子
	鸭梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：北京泡菜 鸭梨腰花 蜜汁梨 炸鲜卷果 百合杏仁枇杷粥 肉末梨花豆腐汤 烧鸡块鸭梨 川贝酿梨

糖醋三丝的食物相克

鸭梨 梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

糖醋三丝的营养成分

• 能量411.86千卡
• 蛋白质2.91克
• 脂肪6.37克
• 碳水化合物91.42克
• 叶酸29.1微克
• 膳食纤维6.3克
• 维生素a26.5微克
• 维生素c31毫克
• 维生素e5.25毫克
• 胡萝卜素150微克
• 核黄素0.22毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸1.4毫克
• 钙51.3毫克
• 磷84.98毫克
• 钾467.88毫克
• 钠2179.66毫克
• 镁30.34毫克
• 铁6.14毫克
• 锌0.71毫克
• 硒1.86微克
• 铜1毫克
• 锰0.65毫克