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青蒜炖羊肉
类别 清热解毒食谱 高血压食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
工艺 蒜烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 羊肉(瘦)1000克
辅料 青蒜250克 木耳(水发)100克
调料 姜3克 大葱5克 料酒2克 花生油20克 白砂糖3克 盐3克
青蒜炖羊肉的做法
1.将带骨羊肉洗净切块；
2.用沸水烫一下放入锅中，加入姜片、葱段、煮至熟烂备用；
3.青蒜洗净切成小段，木耳洗净，姜切细丝；
4.炒锅注油烧热，放入姜丝、蒜段、羊肉略炒，加入料酒、盐、白糖、适量清水；
5.烧至肉熟入味，汤汁浓厚即可。
青蒜炖羊肉制作提示
趁热食用。
青蒜炖羊肉健康提示
清火降压，消炎解毒，壮阳补虚。
青蒜炖羊肉的食谱营养
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
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青蒜炖羊肉的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
青蒜炖羊肉的营养成分
- 能量1470.18千卡
- 蛋白质212.62克
- 脂肪59.96克
- 碳水化合物27.1克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维7.05克
- 胆固醇600毫克
- 维生素a359.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c41.27毫克
- 维生素e21.02毫克
- 胡萝卜素1503.3微克
- 核黄素1.75毫克
- 硫胺素1.66毫克
- 烟酸53.75毫克
- 钙191.62毫克
- 磷2039.74毫克
- 钾4517.12毫克
- 钠1906.68毫克
- 碘77微克
- 镁322.17毫克
- 铁47.2毫克
- 锌61.83毫克
- 硒75.49微克
- 铜1.41毫克
- 锰1.84毫克
